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野山参泡酒禁忌,牢记五大注意事项!

时间:2020-10-01分类:人参百科 作者:爱养生网 阅读:
 导 读 白酒中所含有的酒精是一个非常好的有机溶剂,能够将野山参中所含有的有效成分溶解在酒中,然后和酒力一起融合,功效也可以大大增加

现代研究发现,白酒中所含有的酒精是一个非常好的有机溶剂,能够将野山参中所含有的有效成分溶解在酒中,然后和酒力一起融合,功效也可以大大增加。那么如何泡制上等的野山参酒?以下介绍野山参泡酒的五大注意事项,同时,这些浸泡方法同样适于家庭使用的药酒验方。

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1、酒度数不能太高

泡野山参酒大都采用度数不太高的白酒,酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。一般选用50度或以上的饮用酒为佳,因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。

2、泡酒时动植物应该分开浸泡

在泡野山参酒的时候,很多人喜欢再放上一些动物中药材,这个时候就应该将中药材分开浸泡,服用的时候再将药酒混合服用。因为动物中药材中含有蛋白质以及脂肪,所需要泡酒的时间比较长,而植物中的有效成分则是可以很快就溶解出来,分开浸泡能够掌握好时间,提高药效。泡制时,野山参应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。同时,野山参应较为干燥,才能保证药酒的效能。

3、泡酒罐最好选择陶瓷或者玻璃质地

如果是将野山参泡酒喝,那么最好不要用塑料材质的泡酒罐,因为塑料中含有一定的有害物资,在泡酒的过程中会溶解在药酒中,这样的药酒服用之后就会对身体产生危害了。

建议最好选择玻璃材质的或者是陶瓷材质的泡酒罐,同时存储的位置也要选择阴凉、干燥的位置,一定要避免阳光的直接照射。

4、避免阳光直射或灼热逼烤

泡制野山参酒时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤,房间内不能长期处于高温状态。

5、服用的时候不要加白糖或者冰糖

很多人在服用人参酒或者是制作人参酒的时候喜欢加上一些白糖自己冰糖,认为这样味道更好,这是真的吗?专家告诉我们,最好不要加入,避免药效受到影响,可以适当加上一些蜂蜜,因为蜂蜜也是甜的,但是性温和,加入之后并不会减少药效,同时也可以减轻人参酒对肠胃的刺激,对身体更好。

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