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众多火龙果种类中的红心火龙果和白心火龙果,哪个营养价值更高?

时间:2020-09-15分类:营养养生 作者:爱养生网 阅读:
 导 读 火龙果是由中美洲热带流传过来的,它的英文名字是Pitaya,拉丁文名字是Hylocereus undulatus Britt。火龙果流传到中国以后,国人觉得它表面的鳞片像是龙的外鳞,而又呈现出火红火红的颜色,所以

火龙果是由中美洲热带流传过来的,它的英文名字是Pitaya,拉丁文名字是Hylocereus undulatus Britt。

火龙果流传到中国以后,国人觉得它表面的鳞片像是龙的外鳞,而又呈现出火红火红的颜色,所以就叫它为火龙果了。

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火龙果的种类:

火龙果分三种,一是红色皮白色肉,二是红色皮红色肉,三是黄色的皮。我觉得红色皮红色肉,口感好,甜而不腻。

红心和白心只是火龙果颜色上的区分,并不一定红心都好吃!我觉得应该追究品种,品种绝对影响一个产品品质的80%,红心也有很多品种。目前来说红水晶是比较好吃的品种,但是产量低、种的人少,也很难买到。然后桂红龙、香蜜龙也不错!而现在广西、海南大面积种的都是金都一号、大红系品种,果子很大很好看,但是实际不好吃,就中间甜,边缘淡。高端品种有以色列无刺黄龙,厄瓜多尔燕窝果。其它还有很多小众品种如:翠西亚,秘鲁黄龙,红皮燕窝,黄锦,巫毒等!

刚开始我吃这个水果只是感觉外观好而想吃,后来听说它的营养成份高,含有丰富的维C,花青素,对眼晴和皮肤都有好处,尤其是火龙果的外皮,洗净之后榨汁对身体营养的吸收更好,朋友们可别把皮扔掉呀。

火龙果虽好,它是寒性水果,它的含糖量非常高,因此体寒的人,糖尿病的人尽量少吃。

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火龙果的营养价值:

火龙果含水分84.6g ,能量55kval ,蛋白质1.1g ,脂肪0.2g ,碳水化合物13.3g ,膳食纤维1.6g ,硫胺素0.03mg ,核黄素0.02mg ,烟酸0.22mg ,维生素C3.0mg ,维生素E0.14mg ,钙7mg ,磷35mg ,钾20mg ,钠2.7mg ,镁30mg ,铁0.3mg ,锌0.29mg ,硒0.03mg ,铜0.04mg ,锰0.19mg

火龙果中的糖,主要为葡萄糖,虽然口感不是很甜,但是糖分含量为中等,比低糖分的水果西瓜、柚子、芒果等要高一些。更容易消化吸收。

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果中的花青素含量很高;果中含有一般蔬菜果中较少的植物性白蛋白;果中含有维生素c,可以消除氧自由基,有美白的作用;火龙果是一种低能量,高高纤维的水果;火龙果含有铁元素量比一般水果高;火龙果中的芝麻粒状又促进肠胃消化的功效;火龙岗的果实和茎的汁对肿瘤有生长.病毒感染及免疫反应抵制出现的作用。

火龙果维生素C含量并不高,脂肪、能量比较低,富含不溶性膳食纤维,比较适合于减肥、便秘人群吃。

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红心火龙果和白心火龙果,哪个营养价值更高?

我们都知道,市场上售卖的火龙果有两种,一种是红心的,一种是白心的,而且红心的火龙果商家卖的价格都会稍高于白心。问及原因,有的说是口感好,有的说红心的营养价值高于白心的。到底他们的说法有道理吗,是不是真的。

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先来说说红心火龙果和白心的营养价值,从各自所含的营养成分来看,水分和糖含量相当,由于环境不同。也可能时高时低。至于所说红心火龙果中的紫色是所含花青素所致,这个并不真实,红心火龙果中紫色主要是一种天然色素——甜菜红素,并非花青素,所以两者营养价值差不多。红心的也并没有特殊的营养价值。

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