导 读 名贵中药具有特殊的功效,而如何挑选上等佳品又成了人们经常遇到的难题。下面教您一些简便的名贵药材的鉴别方法:
名贵中药具有特殊的功效,而如何挑选上等佳品又成了人们经常遇到的难题。下面教您一些简便的名贵药材的鉴别方法:
枸杞——颗粒大,色鲜红,肉头厚,味香甜,质柔润,无破损。
银耳——朵大、完整、干燥,耳花松放,耳肉肥厚,白微黄而有光泽,蒂头无黑点杂质,无酸无臭无异味,微甜,富含胶质。
阿胶——胶块平整光滑,表面黑漆,闪闪有光,透如琥珀;质硬而脆,盛夏之季也不软化;微带甜味,无异味臭气;大小厚薄均匀,两块相合,中无缝隙。阿胶溶于水中,水液澄明,不产生显著混浊。
川贝——颗粒均匀,质地坚实,色泽洁白,粉性足,底平。头尖、无霉烂。
三七——个头大、质坚实、体重、无霉变和破损。
熊胆粉——粉末置铁皮上用火烧之,起白泡而无明显腥气,粉末少许投入盛水杯中,粉末即在水面旋转并呈现黄线下沉而不扩散,溶解后,黄色色素仅分布于杯底部。
蟾酥——遇水后即成乳白色,闻其粉末,会打喷嚏。
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