名贵中药具有特殊的功效，而如何挑选上等佳品又成了人们经常遇到的难题。下面教您一些简便的名贵药材的鉴别方法：

枸杞——颗粒大，色鲜红，肉头厚，味香甜，质柔润，无破损。

银耳——朵大、完整、干燥，耳花松放，耳肉肥厚，白微黄而有光泽，蒂头无黑点杂质，无酸无臭无异味，微甜，富含胶质。

阿胶——胶块平整光滑，表面黑漆，闪闪有光，透如琥珀；质硬而脆，盛夏之季也不软化；微带甜味，无异味臭气；大小厚薄均匀，两块相合，中无缝隙。阿胶溶于水中，水液澄明，不产生显著混浊。

川贝——颗粒均匀，质地坚实，色泽洁白，粉性足，底平。头尖、无霉烂。

三七——个头大、质坚实、体重、无霉变和破损。

熊胆粉——粉末置铁皮上用火烧之，起白泡而无明显腥气，粉末少许投入盛水杯中，粉末即在水面旋转并呈现黄线下沉而不扩散，溶解后，黄色色素仅分布于杯底部。

蟾酥——遇水后即成乳白色，闻其粉末，会打喷嚏。