谷雨时节，要多选用能健脾祛湿的食材

谷雨时节，要多选用能健脾祛湿的食材，如麦冬、玉米须、水崖等。

谷雨时节，雨水增多，人体湿气也会加重，热气偏盛，容易上火。

因此，养生要注重祛湿气和防止热气入侵，起居上要注意防寒保暖，尤其是体质虚弱的女性。

患有风湿病的老人在辨别体质的基础上，可以适当选用女贞子、生地、沙参、麦冬、旱莲草等滋阴养肝血的食材。

在养肝的同时不至于导致肝火上升，而玉米须、赤小豆和薏米溧水对脾胃虚弱者有好处，体内湿气重的人，可以选用像玉米须、赤小豆祛湿作用强的食材，在煲汤时放入一些，也可以将赤小豆煮成粥。

除此之外，薏米、茯苓、白术也是不错的选择。

在祛湿的同时起到强健脾胃的作用。

另外，此时用水鸭煲汤比用极好，水鸭又称蚬鸭，有利水祛湿的功效，而且滋肝养气，补阴虚，补而不燥，又容易消化。舌

谷雨前后可多喝点水压和祛湿药材一起煮的汤，既能清补又能袪湿，最好少用鸡肉煲汤。

鸡肉偏温偏燥，这时候吃了容易上火。

而水鸭本身性凉，有止汗，安胎祛湿的作用，十分适合大众在此时使用。